说到美味的配菜，搭配各种不同的食物，薯条绝对不会错。

对许多人来说，这道经典的英国主食是一种真正的安慰食物，由于它的多功能性，你可以和很多菜一起吃，而且它一定会让你满意。

拿一袋冷冻薯片扔进烤箱很容易，但自己做一批美味的薯片也很简单。

更好的是，如果你有一个空气炸锅，你可以在20分钟内做到这一点——据TikTok上的一位厨师说，他们保证是你吃过的“最好的”。

伦敦厨师兼作家萨姆·斯特恩（Sam Stern）写了七本烹饪书，他在社交媒体上分享了他的空气炸锅薯条食谱，到目前为止，这个食谱已经非常受欢迎，点击量超过635.2万次。

这位厨师正在用他的专业知识来教育人们如何使用空气炸锅，这段薯条视频是“空气炸锅基础知识”系列的第一部分。

他说：“我们都想要那些酥脆可口的薯条，而不是油炸的麻烦。他们来了！味道浓郁，内软外脆。”

这位厨师说，他测试了无数种这种薯片的食谱，而这一种是“毫不费力”的赢家。

该食谱的粉丝们很快就在评论中留言，有人说：“它们看起来很棒，很美味”，而另一个人说它们看起来“质量一流”。

这是做这道经典菜肴所需的材料。

空气炸锅片

成分

• 3-4个中号或大号的Maris Piper土豆
• 半茶匙小苏打苏打粉
• 三汤匙橄榄油
• 一茶匙牛至
• 一茶匙蒜粉
• 一茶匙烟熏辣椒粉
• 一茶匙盐
• 喷洒植物油

方法

把土豆切成1厘米长的条状。山姆建议切掉土豆的底部，以提供一个稳定的平面，这使得切土豆更容易。

将盐和碳酸氢钠加入一大锅冷水中。煮沸，煮五分钟或直到刀变软。沥干水分，放在烤盘上晾干直至冷却。

同时将油、牛至、蒜粉、辣椒粉和盐混合。淋在土豆上，轻轻混合。

在空气炸锅底部喷上油，预热到200C/392F。

把薯条放入一层，煎10-15分钟，直到炸得酥脆金黄。如果你有一个小的空气炸锅，重复以上步骤。如果你喜欢，可以再加一点盐调味，就可以上桌了。