月以来 ，我国先后发生四起非洲猪瘟疫情 。农业农村部有关负责人表示 ，目前这四起疫情均已得到有效控制 。8月以来，辽宁沈阳沈北新区、河南郑州经济开发区、江苏连云港海州区 、浙江温州乐清市先后发生4起非洲猪瘟疫情 ，这是非洲猪瘟首次传入我国。
农业农村部8月29日表示 ，沈阳 、郑州等四起非洲猪瘟疫情目前已经得到了有效控制和清除，下一步，农业农村部将加大生猪生产、运输等多环节监管 ，防止新发疫情出现 。
经过一段时间的努力 ，截止2023年1月15日，中国已经控制住了非洲猪瘟的疫情 。 这表明 ，非洲猪瘟的流行高峰期已经过去 ，但仍然需要持续的防控措施来确保疫情不再次爆发。
农业农村部畜牧兽医局负责人就非洲猪瘟疫情防控表示，4起疫情均已有效处置 ，后续疫情形势仍不确定。据这位负责人介绍 ，疫情发生后，农业农村部根据《非洲猪瘟疫情应急预案》 ，第一时间启动Ⅱ级应急响应 ，向社会公布疫情并发出预警信息，全力做好疫情防控 。一是迅速果断处置疫情 。
猪瘟尚未被完全控制。 根据2023年12月28日农村网的报道 ，目前尚无有效治疗猪瘟的药物和预防疫苗 。 养猪场应加强消毒措施 ，防止外来病原体传入 。 尽管有报道称某些地区的非洲猪瘟疫情已得到控制，但这并不意味着疫情已经彻底结束。
需要了解的是，一旦发现疫情 ，疫点及疫区内的生猪会被彻底扑杀 ，并且会进行无害化处理，如深埋等方法 。因此 ，消费者在市场上购买的猪肉是不可能含有非洲猪瘟病毒的 。 非洲猪瘟在中国已经被有效控制。相关部门采取了一系列积极措施来应对疫情 ，只要消费者从正规渠道购买猪肉，就可以确保其安全 。
1 、猪肉价格上涨的原因主要有以下几点： 非洲猪瘟： 非洲猪瘟的爆发导致大量养殖户因恐慌而抛售生猪 ，使得生猪存栏量大幅下降 。 存栏量的减少直接导致了市场生猪供给不足 ，进而推高了猪价和猪肉价格。 猪生长周期性： 猪的生长具有一定的周期性，不能迅速增加供应量以满足市场需求 。
2 、猪肉和生猪价格疯狂上涨的原因：供给与需求两大因素 。从供给上看 ，由于过去两年猪肉价格持续下降导致生猪养殖亏损扩大 ，生猪存栏量和能繁母猪存栏量持续下跌至有记录以来最低。大大挫伤了养殖户和养殖企业的积极性，直接影响到市场生猪供给 ，导致生猪和猪肉价格直线上升 ，而不管是炎热的淡季。
3、猪肉作为主要的食用肉类，其价格受到供需关系的基本影响 。当生猪供应不足时，猪肉价格就会上涨 。这可能是由于疫情 、饲养成本增加 、养殖周期等多种原因导致的生猪存栏量下降。此外 ，节假日和消费旺季也是猪肉需求增加导致价格上涨的重要时期 。季节性因素 猪肉价格呈现出一定的季节性波动 。
4、第一 ，屠宰场。做生意的都知道，下蛋的打不过 ，养猪业也打不过 。这么贵的猪肉价格和屠宰场有很大关系 。屠宰场要的是利润！养猪户不赚钱 ，屠宰场赚钱。生猪价格涨了，屠宰场压价 。所以在今天的资本运作中 ，屠宰场首先推动了猪肉的价格！其次 ，受疫情影响，全国各地普遍出现生猪短缺 。
5 、市场供需关系：这是影响猪肉价格最直接的因素。当生猪供应不足 ，而消费需求增加时 ，猪肉价格自然会上涨 。 季节性需求变化：例如，春节期间 ，由于家庭团聚和节日庆祝 ，猪肉消费量会增加，这可能会导致猪肉价格上涨 。
6 、此外，消费者也需要理性看待价格波动 ，合理安排消费计划。虽然猪肉和鸡蛋等农产品价格上涨可能会带来一定的经济压力 ，但消费者可以通过选择替代品、合理安排饮食结构等方式来减轻影响。总的来说，非洲猪瘟病毒对我国生猪养殖的影响是深远的 ，不仅导致了猪肉供应紧张 ，还带动了其他农产品价格的上涨 。
非洲猪瘟最早于1921年在肯尼亚被发现 。 它是一种由非洲猪瘟病毒引起的急性 、热性 、高度接触性动物传染病。1921年首次在肯尼亚确认这一疫病后，随后逐渐在非洲其他国家传播开来 。 20世纪50年代起 ，非洲猪瘟开始向欧洲、南美洲等地区扩散 。不同国家和地区在不同时间受到非洲猪瘟的侵袭。
非洲猪瘟是源自非洲的 。以下是关于非洲猪瘟来源的详细解首次发现：非洲猪瘟首次在1909年在肯尼亚被报道 ，这表明其起源地是非洲 。早期流行区域：该病一直存在于撒哈拉以南的非洲国家，是这些地区的一种长期存在的动物疫病。传播历程：1957年 ，非洲猪瘟开始传播到西欧和拉美国家 。
年从8月3日至15日 ，我国在辽宁沈阳、河南郑州 、江苏连云港3个相隔很远的地区，接连发现3起非洲猪瘟疫情 。非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒感染引起的一种急性 、热性、高度接触性传染病。世界动物卫生组织（OIE）将其列为法定报告的动物疫病 ，我国将其列为一类动物疫病 。
1 、猪肉涨价主要受以下因素影响： 猪周期与猪瘟叠加：猪周期：在养殖业中 ，存在着一个周期性现象，即肉价高时母猪存栏量大增，导致生猪供应增加 ，随后肉价下跌 ，大量淘汰母猪，生猪供应减少 ，肉价再次上涨 。这一周期性地影响了猪肉价格。猪瘟：猪瘟作为一种烈性病毒 ，对生猪养殖造成了巨大冲击。
2 、供应因素影响：若前期因疫病等导致生猪存栏量下降，市场生猪供应减少 ，会推动猪价上涨 。比如非洲猪瘟曾大幅降低存栏 ，猪价随之飙升 。但要是养殖户看到价格上涨后迅速补栏，后续供应增加 ，猪价上涨动力就会削弱。
3、年猪肉价格昂贵的主要原因如下： 非洲猪瘟的影响：生猪存栏量大减：非洲猪瘟自去年8月传入我国后 ，对养猪业造成了巨大冲击，导致大量生猪染病死亡 ，存栏量大幅下降 。防疫措施导致进一步减少：为了控制疫情 ，疫区内的正常生猪也被大量屠宰，进一步减少了市场上的生猪供应 。
三是充分发挥农业保险的作用。尽管猪肉价格大幅上涨，单头猪的盈利也创了新高水平 ，但许多养殖户对猪瘟疫情仍然心有余悸 。调研中 ，一位姓李的养殖户表示：“养了80头小猪，全部一网打尽 。现在价格高了也不想养了 ，有点怕了。”这样的情绪在小规模养殖户中并不罕见 。
猪肉由于属于刚需 ，需求量一直稳定 。而由于猪瘟等影响，猪肉供给量大大减少。所以猪肉贩卖商提高价格 ，猪肉也供不应求 。由于猪肉高价导致养猪户和贩猪户利益大涨 ，他们当然不希望猪肉价格降下来 。所以即使猪肉供给量增加了，猪肉价格也没降多少。
因为活猪的供给量减少了。2019年因为非洲猪瘟和周期性因素叠加的因果 ，活猪供给少了四分之一到三分之一 ，作为生活必需品的全国存量普遍减少30％的话，价格上涨一倍都是很正常的！猪肉一直处在供给上升和下降的变化中 ，因此也带动了猪肉价格的变化 。包括大葱和大蒜涨幅过快的话 ，也是这个原因 。
最近猪肉价格大幅上涨原因有三：（1）玉米等饲料价格上涨，导致养猪成本上升，进而导致猪肉价格上涨。（2）短期时间的供应状况不平衡 ，猪肉市场呈现供小于求状况 ，成为猪肉价格上涨的另外一个原因 。（3）物流成本上升，猪肉从养殖场流通到市场途中经过多个物流环节 ，物流成本上升也客观导致猪肉价格上涨 。
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